호텔의 주방이나, 업소에서 사용하기 편리한 3M 주방관리솔루션은 미끄럼방지기능을 갖춘 매트에서부터 다양한 용도로 사용되는 수세미, 물기와 기름기까지 말끔히 없애주는 행주, 그리고 주방 위생과 안전을 책임지는 쇼트닝모니터와 살균 소독제까지 청결한 주방환경을 위해 3M 전문가용 주방관리 솔루션이 준비되어 있습니다.
속3M Shortening monitor(튀김기름 산가측정지)는 튀김기름의 유리지방산(Free Fatty Acids)측정을 통해 산가를 알아보기 위한 간단한 테스트로써, 음식의 맛과 질을 지속적으로 유지하는데 도움을 줄 것이며 인체에 무해한 종이시험지를 163~204℃ 내의 튀김기름에 잠시 담근 후, 꺼내서 변화된 색상을 확인함으로써 튀김기름의 산가를 측정할 수 있습니다.
3M 쿼트플러스는 식품가공 및 제조, 단체급식 등의 가공기기 및 설비 등을 살균소독하기 위해 사용하는 제품입니다. 3M 쿼트플러스는 고농축 4급 암모늄염 살균소독제로서 1:250배~1:300배의 물로 희석하여 헹굴 필요 없이 자연건조시켜 사용할 수 있으며, 음식과 간접적으로 닿을수 있는 모든 제품들(식기, 칼, 도마, 행주, 테이블 등)에 적용이 가능합니다.
인쇄용페이지